Aşbaz (Bərdə)

Vakansiyanın detalları

Müxtəlif çeşidli-şorba, toyuq, ət yeməklərinin hazırlanması və iki çeşid üzrə əlavə;
Müxtəlif növ yarımfabrikatlar, şirniyyat və un məmulatlarının hazırlanması və alınan xammalın çeşıdlənməsi;
İsti və soyuq içkilərin hazırlanması (çay, kofe, kompot, şirə);
Yeməklərin bölüşdürülməsi;
Lazım olan ərzaq malları, xammal və yarımfabrikatlar üçün sifaarışləri tərtib edib, onların baza və anbarlardan alinmasını təmin edir, çeşidlərə, onların sayına, daxil olmavə realizə edilmə müddətlərinə nəzarət edir.
Mexaniki və ölçü cıhazlarla, qızdırıcılara qulluq və düzgün istifadə edilməsi.

Yüksək səviyyədə ünsiyyət bacarıqları;
İstehsalatın təşkili və texnologiyasını;
Yeməklərin və kulinariya məmulatlarının çeşidlərini və kefiyyətinə tələbləri;
Menyunun tərtib edilməsi qaydalarını;
Məhsulların uçotu qaydalarını və verilməsinin normalarını;
Xammal və yarımfabrikatların sərfi normalarını;
Hazır məhsulların,xammalın və yarımfabrikatların saxlanılmasının qayda və müddətlərini;
Ümumi qidalanmanın iqtisadiyyatını;
Əməyin təşkilinin əsaslarını, əmək qanunvericiliyinin əsaslarını, daxili əmək intizamı qaydalarını, əməyin mühafizəsinin norma və qaydalarını bilməlidirlər

Müraciət üçün (CV): https://hr.mktcotton.com/az/job/ashbaz-berde/apply