• Emal proseslərinə hazırlıq işlərinə nəzarət edir;

• Keyfiyyət müşavirələrində iştirak edir, balıq və kürünün təzəliyi və keyfiyyəti üçün mütəmadi olaraq yoxlanılması işlərini nəzarətdə saxlayır;

• Bütün emal fəaliyyətlərinin qida təhlükəsizliyi və gigiyena ilə bağlı sənaye standartlarına və dövlət qaydalarına uyğun olmasını təmin edir;

• Zavod və sexlərdə normativ sənədlərin tələblərinin pozulması halları barədə şöbə rəhbərliyinə məlumat verir;

• Zay və keyfiyyətsiz məhsul buraxılışının səbəblərinin araşdırılmasında və məhsulların keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması tədbirlərinin hazırlanmasında fəal iştirak edir;

• Balıqların təmizlənməsi, kəsilməsi və emal üçün hazırlanmasına nəzarət edir. Kürü istehsalında, kürünün alınmasını və hazırlanmasını planlayır və icrasına nəzarət edir;

• Zavod və sexlərdə texnoloji təlimatların, texniki şərtlərin, istehsal prosesində istifadə olunan xammal və materialların sərf normalarının işlənməsində iştirak edir və onların yerinə yetirilməsini nəzarətdə saxlayır;

• Məhsulların keyfiyyətini qoruyarkən rəf ömrünü uzatmaq üçün duzlama, hisəvermə və ya dondurma kimi müxtəlif konservləşdirmə üsullarının tətbiqinə qərar verir və icrasına nəzarət edir;

• İşin sonunda istehsalata aid nəzarət kartlarını doldurub gündəlik hesabat hazırlayır aidiyyəti rəhbər işçilərə göndərilməsini təmin edir;

• Mövcud olan Kritik Kontrol Nöqtələrinə operativ nəzarət edir, zərurət yaranarsa düzəliş məqsədli müdaxilə edir;

• Qeydlərin aparılması, emal fəaliyyətlərinin, o cümlədən emal edilmiş miqdarların, partiyaların nömrələrinin və emal zamanı rast gəlinən hər hansı problemin dəqiq qeydlərinin aparılmasını təşkil edir;

• Gündəlik olaraq xammal və hazır məhsul ilə bağlı laboratoriya nəticələrini nəzarətdə saxlayır, uyğunsuzluq anında rəhbər heyəti xəbardar edərək istehsal prosesinə düzəliş məqsədli müdaxilə edir;

• İstehsalat sahələrində, hazır məhsul və xammal anbarlarında olan mövcud temperatur normalarını daim nəzarətdə saxlayır;

• Emal avadanlığının təmiz, funksional və verilən tapşırıq üçün düzgün qurulmasını təmin edir;

• Məhsul emalına aid bütün mərhələrdə bilavasitə iştirak edir, emal zamanı yaranan nöqsanları aradan qaldırır, emal sahəsinin işçi heyətini iş gedişatına uyğun idarə edir və yönləndirir;

• Xammalın emalı, hazır məhsulun alınması və saxlanması mərhələrinin sanitar və gigiyenik standartlara uyğun olmasını daim nəzarətdə saxlayır və ola biləcək uyğunsuzluqlara görə məsuliyyət daşıyır;

• Ehtiyatların idarə edilməsi, xammalın və emal olunmuş məhsulların inventarının idarə edilməsi, o cümlədən təchizat sifarişi və ehtiyat səviyyələrinin izlənilməsini həyata keçirir;

• Xammal, material və hazır məhsullar üçün texniki tələbləri nəzarətdə saxlayır;

• İstehsal prosesinin mexanikləşdirilməsi və avtomatlaşdırılması vasitələrini tətbiq edir;

• Emal prosesində iştirak edən işçilərin işinə nəzarət edir, lazım gəldikdə təlim verir və təhlükəsizlik protokollarına riayət edilməsini təmin edir;

• Emal texnikasını və məhsul keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün tədqiqat və sınaqları aparır;

• Tullantıların idarə olunması və ətraf mühit qaydalarına riayət etmək üçün tullantı materiallarının və əlavə məhsulların düzgün şəkildə atılmasını təşkil edir;

• Rəhbər tərəfindən tapşırılan digər işləri yerinə yetirir.

İş şəraiti:

• AR Əmək Məcəlləsinə əsasən sənədləşmə

• İş vaxtı: 5 günlük, istirahət günü: şənbə, bazar

• İş yeri: Neftçala rayonu

• Əmək haqqı: Müsahibə əsnasında müəyyən olunacaqdır

• Qida mühəndisliyi üzrə ali təhsil;

• Azərbaycan dili, Rus dili;

• Qida sənayesində 1 ilədək təcrübə;

• Balıq emalına aid yüksək biliklərə sahib olmalı

• Detallara diqqətli olmaq;

• İş prioritetlərini düzgün təyin edə bilmək;

• Nəticəyə yönəlik fəaliyyət;

• Eyni zamanda bir neçə işi görə bilmək qabiliyyəti olmalı;

• Komandada işləmək bacarığı;

• Balıq və balıq məhsullarının emalı, duzlanması, qurudulması, hisəverilməsi və konservləşdirilməsinə aid biliklər olmalı;

• Sənaye avadanlıqlarının istehsal potensialı, texniki xüsusiyyətlərini səlis bilməli;

• MS office bilikləri.