•  Zəruri təchizatlar və kabinə ehtiyatları üzrə müvafiq müraciətlərin vaxtında hazırlanması; 
• Kambuz sahəsini və anbarları təftiş etmək və çatışmazlıqları bildirmək və onların aradan qaldırılması üçün tədbirlərin görülməsi;
• Balanslaşdırılmış və qidalandırıcı menyunun planlaşdırılması və hazırlanması; yeməklərin hazırlanması və bişirilməsi; yeməyin servis edilməsinə nəzarət edilməsi; istifadə edilməmiş bişirilmiş yemək və ehtiyatların konservasiyasının idarə olunması; 
• Anbar otaqlarının və stokun mühafizəsinin təmin edilməsi; Limana giriş / yola düşmə sənədlərinin (gəminin ehtiyatlara dair siyahısı) doldurulması üçün tələb olunan bütün informasiyaların verilməsi və növbəti günlərdə istifadə üçün ehtiyatların müəyyən edilməsi; yerlərin, dar keçidlərin, salonların, kayut – kompaniyaların, kambuzların, anbarların və bufetlərin təmizliyinə nəzarət edilməsi.

• Peşə təhsili (sahə üzrə)
• Aşpaz peşəsi üzrə ən azı 3 il dəniz təcrübəsi
• Rus dili (yaxşı) ; İngilis dili (arzuolunandır)
• Azərbaycan Respublikasının Dəniz Nəqliyyatı Gəmilərində Xidmət Nizamnaməsində “Aşpaz” peşəsinə aid bütün tələbləri; əməyin mühafizəsi, təhlükəsizlik texnikası və yanğından mühafizə qaydalarını bilməlidir.
  

Tələb olunan sertifikatlar:

• Azərbaycan Respublikası Nəqliyyat, Rabitə və Yüksək Texnologiyalar Nazirliyi yanında Dövlət Dəniz Agentliyi tərəfindən “Aşpaz” işləməsini təsdiq edən “İşçi diplomu”; 
• Aidiyyəti üzrə quru yük və tanker gəmilərində işləmək üçün tələb olunan sertifikatlar; 
• Dənizçinin qeyd kitabçası; 
• Dənizçinin şəxsiyyət sənədi.